Katalog przepisów

Czerwona zupa z cukinią i indykiem

Author: indykpol

Rating:

0,0

Comments: 0

Category: Zupy
Difficulty: Łatwy
Preparation time: ok. 40 min

Ingredients:

• 250 g makaronu
• 600 g fileta z piersi indyka
• 1 l bulionu z kurczaka
• 1 szt. dużej cebuli
• 1 szt. dużej zielonej papryki
• 1 szt. dużej czerwonej papryki
• 3 szt. cukinii
• 1 op. koncentratu pomidorowego
• 3 łyżki rafinowanego oleju rzepakowego
• 1 szczypta pieprzu
• 1 szczypta soli
• 5 ząbków czosnku

Create shopping list Pobierz pdf

• Instruction of preparation
  1. Podsmaż cebulę (grubo posiekaną) na rafinowanym oleju rzepakowym.
  2. Następnie dodaj czosnek i jeszcze chwilę smaż.
  3. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę (bez nasion) i smaż kolejne 5-6 min, uważając aby się nie przypaliło.
  4. Nastepnie wrzuć cukinię i smaż dopóki cukinia nie zmięknie, mieszając od czasu do czasu, pamiętaj aby dodać sól i pieprz.
  5. Na koniec dodaj wywar i przecier, gdy zupa zacznie wrzeć dodaj mięso z indyka pokrojone w kostkę i makaraon.
  6. Zmniejsz temperaturę i jeszcze ok 10 min gotuj wszystko pod przykryciem.

  SMACZNEGO!