Katalog przepisów

Czerwona zupa z cukinią i indykiem

Autor: indykpol

Ocena:

0,0

Komentarze: 0

Kategoria: Zupy
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 40 min

Składniki:

• 250 g makaronu
• 600 g fileta z piersi indyka
• 1 l bulionu z indyka
• 1 szt. dużej cebuli
• 1 szt. dużej zielonej papryki
• 1 szt. dużej czerwonej papryki
• 3 szt. cukinii
• 1 op. koncentratu pomidorowego
• 3 łyżki rafinowanego oleju rzepakowego
• 1 szczypta pieprzu
• 1 szczypta soli
• 5 ząbków czosnku

Utwórz liste zakupów Pobierz pdf

• Sposób przygotowania

  WYKONANIE:

  Zapraszamy do zapoznania się z naszym sposobem na bulion z indyka, który świetnie sprawdzi się w tym przepisie!

  1. Na oliwie podsmaż cebulę (grubo posiekaną), następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez chwilę.
  2. Dorzuć pokrojoną w kostkę paprykę (bez nasion) i smaż kolejne 5-6 min, uważając aby się nie przypaliło.
  3. Wrzuć cukinie i smaż dopóki cukinia nie zmięknie, mieszając od czasu do czasu, pamiętaj aby dodać sól i pieprz (wedle uznania).
  4. Na koniec dodaj bulion z indyka i przecier, gdy zupa zacznie wrzeć dodaj mięso z indyka – pokrojone w kostkę – i makaraon.
  5. Zmniejsz temperaturę i jeszcze ok. 10 min. gotuj wszystko pod przykryciem.

  SMACZNEGO!