Katalog przepisów

Kanapka z chrupiącymi sznyclami

Autor: indykpol

Ocena:

0,0

Komentarze: 0

Kategoria: Przekąski
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 30 min

Składniki:

• 1 op. Sznycli z fileta z piersi indyka
• sól i pieprz do smaku
• 20 g masła
• 15 ml oleju
• 1 duża rustykalna ciabatta
• 30 g suszonych pomidorów w paskach
• 10 g musztardy francuskiej
• 20 g majonezu
• 20 ml jogurtu greckiego
• 1 mini sałata rzymska
• 2 g czosnku mielonego
• 5 g świeżego tymianku (listki)
• 50 g parmezanu
• 1/2 cytryny (skórka i sok)
• 100 g bułki tartej
• 2 jajka

Utwórz liste zakupów Pobierz pdf

• Sposób przygotowania

  Wykonanie:

  1. Sznycle dopraw solą i pieprzem.
  2. Jajka roztrzep i przygotuj aromatyczną mieszankę: bułka tarta, skórka cytryny, parmezan, czosnek i tymianek.
  3. Mięso maczaj w jajkach, a potem obtocz w przygotowanej panierce.
  4. Kotlety smaż na oleju z dodatkiem 20 g masła – po 4 minuty z każdej strony.
  5. Posiekaj sałatę rzymską w poprzek.
  6. Zmieszaj sok z cytryny z jogurtem, majonezem, musztardą francuską, pozostałym parmezanem, solą i pieprzem. Dodaj dressing do sałaty i suszonych pomidorów.
  7. Po zdjęciu kotletów z patelni, podsmaż na niej przez 2 minuty przekrojoną wzdłuż ciabattę.
  8. Na dolnej kromce ułóż połowę sałaty, następnie sznycle i pozostałą sałatę. Zamknij kanapkę drugą kromką i przekrój na pół.

  Smacznego!