Katalog przepisów

Bataty z indykiem BBQ

Autor: indykpol

Ocena:

0,0

Komentarze: 0

Kategoria: Przekąski
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 1,5 godz.

Składniki:

• 500 g fileta z piersi z indyka
• 4 średnie bataty
• 1/2 brokuła
• 2 małe czerwone cebule
• 100 g kukurydzy z puszki
• 120 ml ulubionego sosu BBQ
• 80 g sera gouda
• 10 ml oleju + 5 ml do smarowania
• 2 g przyprawy harissa
• 1 g cayenne
• sól i pieprz do smaku

Utwórz liste zakupów Pobierz pdf

• Sposób przygotowania

  Wykonanie:

  1. Nagrzej piekarnik do 180⁰C. Ułóż bataty na blasze, posmaruj je olejem i nakłuj je parokrotnie widelcem z wierzchu. Piecz około 40 minut, aż będą miękkie w środku.
  2. Pierś́ z indyka pokrój i zmieszaj z przyprawami: harissą, cayenne, solą i pieprzem.
  3. Rozgrzej pozostały olej na patelni i smaż mięso przez 10 minut na średnim ogniu.
  4. W międzyczasie zblanszuj brokuła, odcedź kukurydzę z puszki, posiekaj cebulkę.
  5. Indyka poszarp na mniejsze kawałki przy pomocy dwóch widelców i zalej sosem bbq, podgrzej na patelni, następnie wyłącz ogień i zmieszaj z pozostałymi przygotowanymi składnikami oraz z większością startej goudy.
  6. Zrób nacięcia pośrodku batatów i ugnieć miąższ widelcem tworząc wgłębienie.
  7. Nałóż farsz do batatów i posyp resztą sera.
  8. Piecz 10 minut w 18⁰C.
  9. Serwuj z natką pietruszki.

  Smacznego!