Katalog przepisów

Burgery z indyka

Autor: indykpol

Ocena:

0,0

Komentarze: 0

Kategoria: Przekąski
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 45 min

Składniki:

• 1 op. Mięsa na kotlety z fileta z piersi indyka
• 2 duże cebule
• 3 bułki burgerowe
• 20 g sera masdamer
• 75 g majonezu
• 2 ząbki czosnku
• 5 ml soku z cytryny
• 5 ml oliwy
• 10 g masła
• 15 ml octu balsamicznego
• sól i pieprz do smaku

Utwórz liste zakupów Pobierz pdf

• Sposób przygotowania

  Wykonanie:

  1. Cebulę pokrój w krążki, a następnie wrzuć ją na roztopione masło na patelni. Dopraw solą i pieprzem i smaż na małym ogniu około 20 minut, mieszając często, aż cebula zbrązowieje i skarmelizuje się.
  2. Dolej ocet balsamiczny i mieszaj jeszcze przez 2-3 minuty. W międzyczasie zmieszaj majonez z oliwą, sokiem z cytryny, wyciśniętym czosnkiem, szczyptą soli i świeżo zmielonym pieprzem.
  3. Mięso z indyka podziel na trzy równe porcje i uformuj burgery. Posyp je solą i pieprzem z każdej strony.
  4. Na patelni roztop masło i smaż kotlety na średnim ogniu przez 4 minuty z każdej strony.
  5. Następnie na każdym połóż plaster sera, zmniejsz ogień i przykryj pokrywką na około 1 minutę.
  6. Bułki przekrój na pół i grilluj na patelni przez 1 minutę, aż zarumienią się. Na spód bułki połóż kotlet z serem, następnie karmelizowaną cebulę, a górną część bułki obficie posmaruj sosem. 

  Smacznego!