Katalog przepisów

Zupa z indyka z Tabasco

Autor: indykpol

Ocena:

0,0

Komentarze: 0

Kategoria: Zupy
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 1,5 godz.

Składniki:

• 560 g fileta z piersi indyka
• 1 łyżeczka sosu Tabasco
• 3 szt. selera naciowego (łodygi)
• 3 szt. marchewki
• 500 g pomidorów w puszcze
• 4 łyżki rafinowanego oleju rzepakowego
• 1 szt. cebuli
• 1 l bulionu
• 75 g pęczaka
• 75 g zielonej soczewicy
• 1 łyżka tymianku
• 1 łyżka majeranku
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu

Utwórz liste zakupów Pobierz pdf

• Sposób przygotowania

  WYKONANIE:

  Zapraszamy do zapoznania się z naszym sposobem na bulion z indyka, który świetnie sprawdzi się w tym przepisie!

  1. Podgrzej rafinowany olej rzepakowy w dużym garnku i przez 7 minut, stale mieszając, smaż pokrojonego w małe kawałki indyka.
  2. Następnie dodaj marchewkę pokrojoną w plastry, posiekaną cebulkę, selera pokrojonego w plastry, pomidory wraz z przecierem, wywar, pęczak, soczewicę, tymianek i majeranek.
  3. Wszystko razem musi się zagotować, następnie dodaj soli i pieprzu do smaku i zmniejsz ogień.
  4. Całość gotuj przez ok. godzinę na bardzo słabym ogniu, do momentu kiedy warzywa i pęczak staną się miękkie.
  5. Na koniec dodaj sos Tabasco i podaj z ciepłym pieczywem czosnkowym lub świeżą bagietką.

  SMACZNEGO!